Afinal, esse mel é puro?

Vamos falar sobre um dos tesouros nacionais: o mel brasileiro. Com sua doçura única e benefícios para a saúde, o mel é um alimento apreciado em todo o mundo. E aqui no Brasil, temos a sorte de contar com uma produção local de alta qualidade.

Você sabia que o Brasil é o quarto maior produtor de mel do mundo, com cerca de 40 mil toneladas produzidas anualmente? Isso se deve em grande parte à diversidade de flora em todo o país, que proporciona uma grande variedade de néctar para as abelhas coletarem. A produção é realizada em todos os estados brasileiros, mas as principais regiões produtoras são o Nordeste, o Sul e o Sudeste.

No Brasil, existem várias espécies de abelhas produtoras de mel, mas a mais comum é a Apis mellifera. Essas abelhas são responsáveis por produzir o mel que todos conhecemos e amamos. E o melhor de tudo é que o mel brasileiro é produzido de maneira sustentável, sem o uso de pesticidas e outros produtos químicos prejudiciais à saúde e ao meio ambiente.

Os tipos de mel produzidos no Brasil são variados e vão desde o mel silvestre, produzido a partir do néctar de flores silvestres, até o mel de laranjeira, produzido a partir do néctar das flores de laranjeira. Cada tipo tem um sabor e aroma únicos, o que os torna perfeitos para diversas receitas e combinações.

É recomendável escolher um mel envasado em embalagem de vidro em vez de embalagem plástica, a fim de evitar a contaminação com substâncias tóxicas presentes no plástico. Se a lista de ingredientes incluir algum tipo de conservante ou acidulante, o mel não é puro e não é recomendado.

No entanto, o mais importante na hora da compra é verificar se a embalagem possui o selo do Serviço de Inspeção Federal (SIF). Esse selo é a garantia de que o produto passou pela inspeção do Ministério da Agricultura e está dentro das normas para ser comercializado.